【山药萝卜排骨汤】1、免煮锅内胆加入清水,放入葱姜,当归,大料,香叶煮开。2、令取一锅烧开水,把洗净的排骨放入焯去血水。3、把焯...
1山药萝卜排骨汤
1.免煮锅内胆加入清水,放入葱姜,当归,大料,香叶煮开。
2.令取一锅烧开水,把洗净的排骨放入焯去血水。
3.把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。
4.把去皮切块的山药,胡萝卜,藕片放入继续煮上5分钟。
(整理)
5.把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。
6.吃的时候再开盖子。
7.加入盐和胡椒粉调味即好。
2山药萝卜羊肉汤
1.将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。
2.萝卜洗净切厚片、山药去皮,洗净,切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。
3.炒锅放少许油烧至六七成热,放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。
4.转入砂锅,加入没过羊肉的清水、八角和料酒。
5.大火烧开后转中小火炖约2个小时。
6.待汤汁变白,加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。
3大骨山药萝卜汤
1.大骨洗净白萝卜洗净刨皮切块 小玉米洗净
(整理) 2.放入锅子 加入烹大师(干贝风味)
3.电锅中大约一碗水的时间后 再放入山药 这么一来山药材不会烂烂的喔
4.好喝的汤就好噜
5.
4胡萝卜玉米排骨汤
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可