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1苹果玉米胡萝卜煲瘦肉
清淡滋养,玉米、胡萝卜香甜可口。
晚上没胃口吃饭,就自己弄这个喝吧。
材料
苹果2个,胡萝卜2-3根,玉米段5个,瘦肉,蜜枣两个,葱段,料酒,盐
做法
1.锅烧滚水,入葱段,料酒,瘦肉切大块儿焯水,去血沫,沥水备用,
2.每个苹果都切四瓣儿,去核儿,胡萝卜去皮,切滚刀块儿,玉米段儿洗净备用,
3.加瘦肉,苹果块儿,玉米段儿,胡萝卜块儿,蜜枣入汤锅,煲煮1小时(多功能电饭煲请放到煲汤下),
4.到时间后,盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐,反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣,
小诀窍:
TIP:
1.像我一样喜欢啃玉米,吃胡萝卜的,汤不要煲煮超过1小时哦
2.一定要在自己要喝的汤碗加盐,不要加在锅里,更不要在煲煮中或煲煮前加盐调味儿
2玉米胡萝卜猪骨浓汤
材料
猪骨2lb,玉米5根,胡萝卜3根,干贝5粒,煲汤火腿1块,姜4片,盐2勺
做法
1)猪骨切块洗净在水里浸泡一会儿去掉些血水,玉米洗净后用手掰成3段,胡萝卜洗净去皮后切滚刀块;
2)锅里水烧开后放入猪骨,撇去浮末,然后放入玉米,干贝,火腿,姜片,先大火烧开再转至中小火褒3小时,然后放入胡萝卜继续煲1.5小时,临出锅时放盐调味。
3玉米红萝卜排骨汤
材料
小排骨,葱段,姜片,生抽,老抽,香醋, 白糖。
煲汤的材料:
小排骨,玉米,红萝卜,盐。
做法
小排骨汆水去腥,加葱段,姜片和清水,煲汤的做法,大火烧开,改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜,小火再炖30分钟。这时排骨已经软了,捞出一部分排骨做糖醋小排。剩下的,加盐继续炖20-30分钟,排骨汤就好了。
4玉米胡萝卜炖排骨
材料
甜玉米2颗,胡萝卜1颗,腔骨若干
做法
1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可。
小诀窍:
玉米好处:
1、含有大量的纤维素,比精米、精面高6~8倍。
2、含有多种维生素。维生素B1、维生素B2、烟酸的含量均比精米、精面高。还有精米、精面不含有的胡萝卜素。
3、含脂肪4.5%,比精米、精面高5~6倍。玉米脂肪的特点是50%以上为亚油酸,并含有卵磷脂、维生素E等高级营养素,具有抗血管硬化、降低血清胆固醇,防止高血压、冠心病和防止细胞衰老(皮肤表面褐斑)、脑功能衰退(记忆减弱)、皮肤病变(鳞屑肥厚)等作用。
4、玉米还有防治高血压的作用。含有大量的镁
玉米须好处:
含维生素K、谷固醇、葡萄糖、有机酸等成分。药理研究证明,玉米须有利尿、降压、促进胆汁分泌,增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。玉米须在受粉前割下,阴干存放,熬水代茶,加适量糖常饮,清甜可口,对胃炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压、肥胖病等均有疗效,玉米须15~25克加冰糖适量,煎水代茶常饮,治肾炎引起的浮肿和高血压。
5粟米胡萝卜煲猪尾
玉米能治血利尿,又能降低胆固醇,粟米须可是好东东,可以降血脂、血压、血糖,它还能利水、消肿,通常两者会一起作为煲汤的材料。
材料
甜粟米2条,胡萝卜1根,红枣,猪尾骨1段
做法
1.将所有材料入锅.
2.烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了.
小诀窍:
这锅汤有益脾胃,润燥解乏的作用哦。