【巧克力燕麦能量球】1、黑巧克力切成小块放入碗中2、把黄油也切成小块,也放入装黑巧克力的碗中。将碗坐在热水里,小火加热,并用筷子...
1巧克力燕麦能量球
1.黑巧克力切成小块放入碗中
2.把黄油也切成小块,也放入装黑巧克力的碗中。将碗坐在热水里,小火加热,并用筷子不断搅拌碗中的巧克力与黄油,直到黄油和巧克力完全融化。将碗取出
3.把奶粉、燕麦片、高筋面粉混合
4.混合好的面粉倒入第二步融化的巧克力碗里
5.用手把所有材料揉匀。揉好的混合物比较干燥和松散,不易成团。这时候,将10克鸡蛋(打散后)加入混合物里,并搅拌均匀。此时面团仍然呈松散的状态,但是较为湿润,用手捏少许面团起来,能捏成小球
6.用手取少许混合好的面团,用力捏成不易散开的小球
7.在捏小球的过程中,最好保证第五步的混合物温度不要太低。否则会更加不易成团。如果有必要,可以把碗坐在热水里以保持温度
8.捏好全部的小球以后,放进预热好180度的烤箱,中层,上下火,20分钟左右
2巧克力燕麦能量球
1.将高筋粉、奶粉、燕麦片和细砂糖混合均匀备用
2.黑巧克力掰成小块,和黄油一起放在碗里,大碗坐在热水中,让巧克力和黄油慢慢融化成液态
3.然后把第一步混合好的干性材料倒入巧克力碗里,用手揉匀,这时比较干,加入15克打散的鸡蛋液继续揉匀
4.将混合好的面团用手使劲捏成小球
5.捏好的小球排入烤盘,烤箱预热180度,上下火,烤20分钟即可
3巧克力燕麦能量球
1.黑巧克力和黄油切小块放入盆中
2.将盆坐在热水里,小火加热,并用筷子不停搅拌,直到黄油和巧克力完全熔化,将盆取出
3.把奶粉、燕麦片、高筋粉、细砂糖混合,倒入熔化的巧克力盆里
4.用手把材料揉匀,揉好的混合物比较干和松散,不易成团。
5.加入10克鸡蛋液,并搅拌均匀,此时面团仍然比较干和散,但是较为湿润,用手捏起少许面团,能捏成小球
6.捏好全部的小球后,放入预热好的180度的烤箱,中层,上下火,20分钟左右即可
4巧克力燕麦奶酪小蛋糕
1.室温软化的黄油,加入白砂糖,打发至颜色变浅,体积变大,加入软化的奶油奶酪,搅打均匀,分次加入全蛋液,每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液,搅打均匀
2.加入过筛的低粉和泡打粉,稍拌,加入1/2量的酸奶,稍拌,加入即食燕麦片,稍拌
3.加入剩余的1/2量的酸奶,翻拌均匀,加入巧克力豆,稍拌,盛入裱花袋,挤进垫油纸膜的小硅胶模,8分满,表面再撒些巧克力豆装饰,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右