从永州到杭州南有多趟火车可选择，包括直达和中转的列车。以下是一些可选择的列车。
1. K808次列车，始发站为永州火车站，终点站为杭州南火车站。列车全程行驶约11小时，中途停靠数个车站，包括长沙、衡阳、岳阳、南昌等。该列车为普通快速列车，不提供餐车服务，但可以在车站购买食物和饮料。
2. G1323次列车，这是一趟高速动车组列车，从永州到杭州南全程约6小时。列车设有商务座、一等座和二等座等座位类型，可以根据需求选择购买。列车沿途经过常德、岳阳、南昌、杭州东等车站，途经站点较少，途中提供简餐和饮料服务。
3. Z142次列车，该列车为直达特快列车，全程行驶约10小时，是一种经济且较为舒适的出行选择。列车途经衡阳、岳阳、南昌等车站，提供餐车服务，可以在车上购买简餐和饮料。
4. G1371次列车，这是一趟高速动车组列车，全程约5小时，是从永州到杭州南的较快的出行方式。列车途经长沙、岳阳、南昌、杭州东等车站，提供一等座和二等座等多种座位选择，途中还有简餐和饮料供应。
以上列车均为预订和购票后的信息，具体车次和时刻表可能会有所变化，建议提前到火车站或者12306官方网站查询确认。希望可以帮到你。
