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如何修复发面未膨胀的炸油条问题

时间:2024-07-07 22:20:04

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如何修复发面未膨胀的炸油条问题

1、没有发泡那是因为温度低了,温度达不到所以没有发起来,可以适当提高点温度,白天发的话就放太阳处,晚上放被子里偎着。

2、把所有的液体材料全部倒在一起,搅拌均匀,再把高筋面粉, 酵母粉,小苏打,盐混合一起搅拌均匀,把液体倒入面粉中,边倒入边搅拌,搅拌成面絮之后再揉成光滑的面团,在面团上刷点油,放到温暖的地方发酵到2倍大。

炸油条发面没有膨胀怎么补救

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网友评论
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显示评论内容(2)
  1. 麟惜一纸2024-07-07 22:33麟惜一纸[宁夏网友]123.158.62.177
    检查一下发酵用的酵母是否新鲜,或者是不是加入了过多的盐,这些都可能影响到油条的发酵效果。
    顶0踩0
  2. 夜痕2024-07-07 22:27夜痕[广西网友]203.30.121.185
    可能是发面时间不足或者环境温度太低了,可以尝试将面团发酵的时间延长,或者选择更温暖的地方进行发酵。
    顶0踩0
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