粽子,又称粽叶、粽条、粽草、荷包、糉子或肉粽,是一种古老的中国传统食品,属于汉族传统美食。粽子有很多种包法,永州包粽子的包法主要有扁粽、圆粽和马蹄粽三种。以下是永州包粽子的包法图解大全。
1. 扁粽包法:
步骤一:将粽叶平铺在桌面上,取一片粽叶对折成一个长条,再对折成半长条形成一个长方形底。
步骤二:将底部捏成一个小底,然后将两侧的叶子向内翻折成一条边缘。
步骤三:将底部的叶子向上折叠成一个三角形,将两侧的叶子包住糯米。
步骤四:将粽子的顶部向下翻折,定型成一个长方形,并且多余的叶子向内翻折。
2. 圆粽包法:
步骤一:将粽叶平铺在桌面上,取一片粽叶对折成一个长条,再对折成半长条形成一个长方形底;另取一片粽叶叠成一个圆形。
步骤二:将圆形的叶子放在长方形的底部,包住糯米。
步骤三:将粽叶紧紧地包住糯米,用棉绳固定,形成一个圆形的粽子。
3. 马蹄粽包法:
步骤一:将粽叶平铺在桌面上,取一片粽叶对折成一个长条,再对折成半长条形成一个长方形底;另取一片粽叶叠成一个长条。
步骤二:将长条的叶子包住糯米,形成一个长条形的粽子。
步骤三:将粽叶用棉绳紧紧地固定,形成马蹄形的粽子。
以上是永州包粽子的包法图解大全,希望对您有所帮助。祝您包粽子成功,端午节快乐!