06月制作美味核桃调蛋汤的秘诀

生鸡蛋2个、核桃仁、温开水、葱段、生抽酱油、芝麻油、盐、冷水

1、将两个鸡蛋打匀，放进适当的温水和盐

2、用汤勺将白沫子轻轻地的刮掉

3、盖上锡纸

4、蒸熟后取下，除掉锡纸，放少量生抽酱油、核桃仁、葱段、滴少量芝麻油就可以。

核桃调蛋汤是怎么做的

食材用料

芝麻50g

核桃5个

鸡蛋1个

红糖20g

方法/步骤

1/6

核桃仁取出，切碎，可以用搅碎机，但不建议太碎，嚼起来有感觉。

2/6

芝麻切碎，黑芝麻白芝麻都可以。

3/6

水烧开，倒入核桃芝麻粉。

4/6

倒入适量红糖，根据个人口味添加。

5/6

取一颗鸡蛋，打入碗中，搅碎倒入锅中。

6/6

马上用勺子拌开，撒点枸杞，就可以出锅啦！

核桃调蛋汤是怎么做的

原料：

核桃3两

红糖5勺

做法：

1

将核桃剁碎放入碗内，碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可

2

鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。

3

核桃先不加入，先把蛋那碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟，再撒上核桃