美味又养生：山药醉枣花饭的制作秘诀

关于美食的话题永远都不嫌多，那么山药醉枣花饭的家常做法,山药醉枣花饭怎么做？如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味山药醉枣花饭的家常做法,山药醉枣花饭怎么做？的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，1.大米浸泡半个小时、大枣泡至发起、山药去皮；2.用电饭锅煮米饭，在屉上一侧放枣，另一侧放切成薄片的山药；3.米饭焖至水干，将枣和山药转而倒入锅内，继续焖至饭锅自动跳闸；

1枣泥山药糕

1、山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。

2、红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。

3、在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。

4、将步骤3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。

小诀窍

黑芝麻可换成椰蓉，用泡好的枸杞作点缀，外观也很漂亮。

2枣泥山药糕

1、山药去皮，上锅蒸熟。

2、山药放凉，碾压成泥。

3、包入枣泥即可。

小诀窍

山药泥很粘，但是包入枣泥并不容易。可以放入少量糯米粉和皮，这样更香糯，而且包入枣泥也更容易。

3桂花山药凉面

1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药煮约20分钟，取出放凉。

2.将作法1的山药去皮、切小块，放入食物调理机中，倒入凉开水搅打呈泥状。

3.取一碗，倒入作法2的山药泥，加入桂花酱及所有的调味料拌匀，即为桂花山药酱。

4.食用前直接将作法3的桂花山药酱淋在熟面上即可。

4山药红枣乌鸡汤

1.乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净

2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时

3.山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时

4.吃前用盐调味即可

小诀窍

1 山药的粘液可能会让人过敏，可戴上手套削皮；山药容易氧化变黑，切块后马上放进锅里

5山药枣泥糕

1.将山药削皮，红枣洗干净，取高压锅底部放水及红枣，上层放山药，大火烧开转小火1分钟，关火待自然放汽

2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟

3.蒸好的山药取出，捣烂，加入适量糯米粉拌匀至不粘手；红枣去皮去核，取枣泥捣细

4.取适量糯米山药泥在手中摊开，包入适量红枣泥收口搓圆，入模具压成形即可