2024年@湘南古村的美食探索与旅游景点一览

好友一起欢聚，气氛热闹又温馨，辉妈做特色美食，大家有口福了[赞][赞][赞]

农人DJ枫枫优质三农领域创作者

艾姐请枫枫吃完饭到辉哥家过节，辉妈给大家做特色美食，太开心了

07:48

毛主席还在井冈山时期的时候，曾志原本吃着红米饭，突然听说毛泽东家有肉吃，立刻冲到毛主席家掀开他家的锅盖。

1928年四月，曾志跟随着朱德，陈毅率领的湘南起义部队上了井冈山，此后便开始了与毛主席命的长期交往中。两人也在那时候成为了挚友。

曾志说他第一次见到毛主席时，主席梳着中分式头发，脸颊清瘦，双眼有神，举止信且潇洒，表情十分亲切，一开口便引得笑声，一片妙语连珠，当时的曾智才刚刚上井冈山，却完全没有一丝拘谨的情况，看着毛主席，他便有一种亲切的感觉，时不时还会“顶撞”一下毛主席。

在井冈山时期的日子十分艰苦，增至和大家一起都吃着红米饭，这便是最好的吃食了，红米饭配着南瓜汤。当时食物十分匮乏，有的吃就已经非常不错了，有时候甚至大家还要饿肚子。

这天曾志正在家里吃着红米饭，突然听到有人在门口说：“咱们吃的这么差，我觉得毛泽东吃的肯定特别好，他家肯定有肉吃，他和咱们不一样。”

曾志一听这话，居然相信了，半信半疑地跑到了毛泽东家，见到毛主席也在吃饭，吃的也是红米饭，配着南瓜汤，他觉得很奇怪，但是还是有点怀疑是不是毛主席把好吃的藏起来了？于是一进门曾志就直奔厨房，掀开厨房锅盖，发现锅里只有一些红米饭的锅巴罢了，并没有他们说的什么大鱼大肉。

一次还不够，曾志觉得自己是没有赶上好时候，于是第二天下午她又在饭点的时候冲去了毛泽东家，掀开锅盖依旧是一样的场景，接连几天挣来了好几天，发现毛主席吃的真的跟他们一模一样，此后对毛主席便更加钦佩了。

毛主席一生不搞特殊，在战争年代遍和战士们一起同甘共苦，当时井冈山盛产红米和南瓜，红米的价格非常便宜，但是米粒特别粗糙，吃下去顶饿，可是却不易入口，南瓜又大又便宜，放点盐，红军战士就靠着这样简易的一餐扛过一整天。

后来毛主席回忆：“就是靠着红米饭和南瓜汤，我们中国革命的星星之火才可以燎原，向胜利进发。”

要是您有兴趣的话可以去井冈山游玩，还有一定不要忘记吃一吃当地的红米饭，喝一喝南瓜汤，这就是当时毛主席常吃的感受一下当时的革命氛围。#历史#

我们到底该如何看南北争论？

鉴于网上南北口水大战不绝于耳，我曾撰文指出，南北更多地体现在文化上、气候上，而东中西体现在经济上。我在北方生活了，在南方生活了将近，且在多个城市生活过至少一年以上，绝非走马观花式地感官。从南北饮食文化、神话传说，以及历史考证，我更加坚信南北同宗同源这一基本常识！

在漫长古代社会，南方被称为南蛮、百越等民族部落，属于半开化社会状态。随着北方流放官员和移民流入，北方农耕文明与南方部落文化融合，奠定了南方文明基础内核。可以清楚得看到今天南方很多方言、食物、故事与北方如出一辙、惊人相似。

既是如此，南北口水战，南富北穷、南方灵秀开放，北方粗放闭塞等等诸如此类的言论，哪怕是娱乐赚取流量的，也显得过于肤浅。我之前曾经对这样的作品留言，您可知南方、北方有多大吗？在广东人、海南人看来，除他们以外，其他的都是北方！

南方北方之广袤，各地风土民情之差异，远不是一个南方、北方可以概括的。单是北方就包括东北三个省，华北六省市，西北五省。我们一个省，放在国外，那可就是一国！即便是一省，那也是千差万别。比如说，处于我国版图几何中心的陕西省，被称为三秦大地，陕北属于黄土高原，今天已经是绿水青山了，关中平原是沃野千里的天府之国，陕南属于长江流域亚热带湿润气候，你拿艺术作品里夸张的或者道听途说的西北边陲贫瘠之地黄土满天飞来形容陕西，那就是谬之千里。再比如说，南方的湖南号称三湘四水，洞庭湖地区和湘东地区，湘南地区，湘西地区风土民情也是千差万别，你拿巴陵文化概括整个湖南，就显得太无知了！更别说还有个相对概念上的南方北方。即便是老天爷下雨，就算这个县城再小，都有可能东边日出西边雨，无法做到雨露均沾。

上海，江苏，安徽，湖北等省市，从文化上属于南方、北方过渡地带，苏南，浙江，福建，台湾与广东，还有湖南，江西，还有云贵川渝，再还有海南，这些南方诸省经济，文化，社会，风土民情，那也是千差万别！你拿一个南方北方去比较，以得出南方好北方不好的结论，娱乐毫无底线，那也太看轻自己和观众了！就我们生活的那个巴掌大的地方又岂能代表得了南方、北方？

我举个简单的生活实例。那些论者说南方人灵秀，吃得更精致一些。以我在湖南生活十多年的经历，看到湖南人的霸蛮和生猛在做包子这个事上，体现得淋漓尽致。在这里想吃到可口的包子，简直难如登天！包子以皮薄馅美口感好为最佳，但是湖南大街小巷的包子以皮厚馅少难以下咽为常态。

当年湖南亲戚去北方吃到可口的包子时，发出惊叹：怎么还有这么好吃的包子？！他们一个个可都是活了大半辈子的长辈，他们什么没吃过，什么没见过？但是他们还是那么兴奋，一想到湖南家里的父母，便要打包快递回去给他们尝鲜。在湖南的包子铺里，稍微好吃一点的包子，不用猜都知道基本是外地师傅。我小区附近就有一家做得相对来说还不错的包子铺，后来口感越来越差，有些品类都没有了。我一打听才知道，原来的阿姨是福建的。因湖南太冷，去年冬天双手生了冻疮，腐烂不堪入目，已经无法做了，所以回福建了。

这个活生生的例子足以说明，不能因为湖南本地包子铺做得不好吃，就得出南方人不会做包子这个结论。福建也属于南方，福建人做的包子，相对来说还是很好吃的。能因为湖南人包子做得不好吃，从而否定整个湖南吗？近代湖南对华夏民族的贡献可以说居功至伟，当初选择来湖南的初衷就是想了解湖湘文化，了解伟人的性格养成环境！

观一点不及其余，管窥之见否定整体，这就是幼稚病！南北方各有千秋，相互学习，相辅相成，共同构成完整的华夏文明。

读万卷书，行万里路，儿子离开老子，徒弟离开师傅，离开原来生活的那个圈子，睁眼看世界之大，才能感知到自己的无知和渺小，才可能顿悟，才不会坚持自己的浅见，才可能把路越走越宽。

人所以见识浅薄，孤陋寡闻，钻牛角尖，活得不幸，哪有别的原因？不过是知识匮乏，理念落后，思想不开放，往根本上说，就是书读的太少，事经历的太少，路走的太少。你看古人为什么造坐井观天这个成语？井底之蛙当然只能看到井口那么大的天。所以它才喜欢与人争执，但凡它跳出那口井，游进大江大河乃至大海里，看到外面大千世界，还会与人争执天有多大吗？他连多说一句话都觉得是浪费时间！99%的人是普通人，99%的普通人当看到听到遇到超越自己思维认知以外的事，本能的会进行否定争执，以显示自己的正确。

所以要问我这个世间谁最聪明？我说是庄子！井蛙不可以语海，夏虫不可以语冰，他在《齐物论》和《秋水篇》早已讲得透彻明白，所以他追求无我无名无功无为，成为这世间第一大智者！#长沙头条# #株洲头条# #湖南身边事# #广东# #北方# #南方#

告诉子孙后代曾经的苦难-伤痕文学的平民视角

我的家乡在地处湘南山区一个僻静小村庄，本人70后，普通农民家庭。小时候，生活很苦，70年代末期到80年代初期仍然属于集体化时代，那时候是小集体，每个小组自行组织生产和分配以及完成粮食征购上缴任务。我家所在的小组大多数来自于同一个家族，小组成员之间的关系还算和睦，互相支撑着度过了记忆中最艰难的时光。那时候的水稻产量很低，只有过年过节才能吃到白米饭，平时都是吃红薯饭，就是用晒干的红薯条配一点大米煮饭，实际上分田到户的前几年也差不多是这样子，境况稍有改善而已，人口多的家庭生活还是比较困难的。直到杂交水稻的普及，农村农民才彻底告别了饥饿，所以我们水稻产区的农民要感谢袁老。

据村里老一代人的回忆，大集体时代农村是按工分分配粮食的，一个成年劳动力每出工一天是10工分，小青年和老人等从事轻体力劳动的算半老力每一天是4到8公分如放牛割草等。对于一些特殊的家庭，如有轻残疾，集体分配养猪的任务，养大了交给集体分肉，集体折算工分分配粮食给养猪的家庭作为交换。每到稻谷收割的季节，有老人和小孩会跟着去拾稻穗。在秋冬农闲时间，集体种的红薯挖过以后大人们都会再去刨地翻找，运气好可以挖到很多，可以供一家老小吃一阵子。过苦日子的年份，山上的野菜都要挖来吃掉，其实除没有粮食，填肚子的东西还是可以找到一些，我们南方山区可以勉强度日，北方平原地区就没那么幸运了。

至于村里那发生的事，具体就略过了，但真正在心理上得到修复用了几十年时间，我的一个堂伯父被家族疏远了好多年，直到去逝前两年才被重新接纳，他亲兄弟几十年没有说过一句话，整个家族几十年间只有我家和他家有些零星的来往。

农村历史上发生的事都是口口相传遗留下来，随着一代又一代人的老去和社会的变迁可能会消失在历史长河中，人们曾经的苦难和心灵上曾经的创伤不可以忘却，永远警醒着善良的人们。

犯错并不可怕，可怕的是妄图去忘记和掩盖它，正确去面对方可以弥合伤痕从而得到真正的救赎。

绍兴三绝入文化！

一一游后记

绍兴是著名的文化之乡，它的特点就是会稽的

古地域文化，禹王越王的古名人文化，还有鲁迅故里的效应文化。而通过鲁迅的不杇之笔，绍兴又岀现了新的三绝文化。

一是乌蓬船。绍兴是水乡，江河湖泊，桥洞港巷里行驰的多是乌蓬船。它头尾微翘的小巧船体，中间罩着乌黑的船蓬，一叶浆橹，轻快便捷。过去，这里的人们出去种田、捕鱼捉虾、走亲访友、婚庆嫁娶都离不开这小小的乌篷船。千百年来它并不闻名，但它自经鲁迅《社戏》、《故乡》、《风波》的描写后，便成了绍兴的一道靓丽风景线。我们参观沈园后本想坐乌篷船回驿站后门码头，但终因饭点选在寻宝记酒家，而错过了坐乌篷船体验。

二是茴香豆。看了鲁迅的《孔乙己》，我想像中的茴香豆是湘南农村常见的蚕豆豌豆一类的。这次见到实物，竟是一种从未见过的豆类，比想象中大多了。茴香豆是绍兴的传统小吃，属于民间闲食，也是酒店四季常备之下酒物。我们在参观鲁迅故居的当天中餐，便慕名要了堞茴香豆，充当了一回孔乙己。

三是绍兴黄酒。黄酒为世界三大古酒之一，唯中国有之，有代表性的便是绍兴的花雕酒，还有女儿红。据上几天中央台电视节目介绍，花雕是寿庆酒，女儿红是婚庆酒，都具喜庆色彩。

黄酒呈琥珀色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素，并加入了适量糖色。

我们走在去鲁迅故居的步行街上，两边店铺里摆满了大坛的黄酒，十分诱人味蕾。可惜，那时正值疫情峰值，我们不敢放嘴痛饮，一饱酒福，只待来日再来了。

近日，江苏无锡，一货车司机被堵在高速路上，车上的食物已不多，本以为会饿肚子了，没想竟然有人免费送饭。

男子称，因为疫情封控，自己跑货运，运送物资，被堵在高速路上动弹不得，由于没有准备充足的食物，车上能吃的食物已所剩无几了，高速上点不了外卖，也没有商店可以买，男子为要饿肚子而发愁。

让他没想到的是，到了饭点时，一位满头白发，穿着保安服的老爷爷，端着一个大盆，挨个给在路上的司机免费送饭，让男子很是惊喜，不用饭肚子了。

只见大爷端着的大盆里每份饭菜都用一次性餐具分装好，每份菜都有4-5样，搭配得很营养，看着也很有食欲，送到男子时，男子问我能要这个份菜吗？大爷告诉男子，随便那一份都可以，于是男子拿了自己喜欢的菜，并向大爷道了谢，大爷也往一个车主走去。

后来男子才知道，这次送餐是附近一个工厂老板让自己的工人炒好饭菜后，免费送给路上的司机朋友吃的，这已不是第一次了，男子感到特别的感动和暖心，于是拍下视频分享到了网上，没想引起了网友们的热议：

有的说：看到白头老人，端着饭盘，心里酸酸的，本该是安享晚年的人，希望这该死的疫情早点结束。

有的说：叔叔你真好，但我想说这个厂的老板更好，大家认为我说的对吗？好人一生平安，希望疫情早点彻底结束。

还有的说：隔着屏幕都想替货车师傅和老伯说声谢谢，感恩

疫情期间很多做开工厂做生意的老板都举步维艰，但这位老板在这样的大环境下还能这样做，说明这个老板真的是个善良的人，以后生意也会越做越红火。

大爷也值得敬佩，这么大年纪，又是体力活，不管自身风险出来给货车司机送饭，工厂里那么多人，他完全可以让老板叫别人来的。

人间处处充满爱，为这些善良的人点赞。

#春日生活打卡季#

女子很久没有吃过肉了，好不容易团购到了两块五花肉，五花却不见了。

近日，上海，因疫情原因，物资贫乏，虽然比之前好了很多，但有的食物还是很紧缺，女子家里已断肉腥好久了，在团购群里一直抢不到，好在能买到其它蔬菜，也不至于断食。

这天女子在团购群里看到有五花肉，赶紧叫上家人一起抢，经过全家人不懈的努力，女子家终于抢了两块五花肉。

第二天食物送到，女子赶紧打开包装，准备做餐好吃的，让家人开开劳荤，当她打开包装时，却傻眼了，这两块五花肉，一块全白没有瘦肉，另一块几乎没有瘦肉，女子哭笑不得，拍下视频分享到了网上称：好不容易买的五花肉，五花跑了。视频引起了网友们的热议：

有的说：乐观点 熬猪油 可以拌菜饭 还有油渣也可以做菜。

有的说：平时也看不到这么多肥肉，怎么一疫情都把猪养这么肥[泪奔][泪奔][泪奔]

还有的说：对于我这种居家隔离又没有油了的人来说这个肉真的太友好了[泪奔]我的肉包，可怜巴巴一小条肥肉[泪奔]我还得拆下来靠油[泣不成声]

从视频看，这肉确实很肥，几乎没有瘦肉，对于不吃肥肉的人来说，是有点难为情了，不过肥肉可以熬猪油，猪油炒菜很菜，油渣放点糖，可是放些芝麻，花生碎再放点糖，用来包子吃也是很香的。

希望疫情早点过去，大家都能回归正常的生活。

#春日生活打卡季#

孩子对生活的理解：晚上自己动手丰衣足食，即使是一碗白煮面，也吃的津津有味的，这也是一项生活技能吧，在爸爸妈妈没有时间的情况下，不至于挨饿！

晚上我要上通班，没有时间煮晚餐给孩子吃，然后我就叫他自己煮，家里有什么食物就煮什么，还好平时没有娇生惯养，放手让他做家务，现在可以做一些简单的饭菜，比如西红柿炒蛋，青椒炒肉，素菜，炒鸡肉这些，还是做的比较好的，没有手忙脚乱，现在每天的蛋炒饭，比我炒的还好吃，在家务这方面还是不用我操心。

说说看？大家都是从几岁开始，让小孩做家务的？

近日，上海，一女子家里就快弹尽粮绝了，她清点家中食物时，在柜里了发现了半箱米粉，把她高兴坏了，但看到生产日期心又凉了半截

因为疫情原因，女子小区封控，物资缺乏购买困难，虽然有团购，但是很难抢到，家里就快断粮了，女子很是着急。

眼着就要饿肚子了，女子清点了一下家里食物，看下还能撑几天，在柜子的最里边发现一个箱子，把箱子拿出来一看，里面装着半箱米粉，把她高兴坏了，简直就是雪中送炭。

但这半箱米粉是什么时候买的她一点印象都没有，于是看了一下箱子上面生产日期，不看不知道，一看心凉了半截，这米粉是8月4日生产，保质期12个月，已过期两年多了。

看着过期这么久的米粉，女子心中很是纠结，吃吧，怕吃出毛病得不偿失，不吃吧，现在家里这条件，好像也没多少选择了。女子带着复杂的心情拍下视频，分享到了网上，没想引起了网友们的热议：

有的网友说：没事 ，上海的米粉没有保质期，上海的土豆不发芽我们都不吃。

有的网友说：能吃，所谓的保质期只是说过了最佳的口感期。

有的网友说：能不吃最好别吃了，这都过期这么久，颜色都变了，如果吃坏肚子损失更大。

还有的网友说：米，面，油相关的东西只要不发霉，通通可以吃，相信我，我在上海就是怎么过来的。

在我们农村，自己种的粮食都没有过期一说，只是时间放久了口感没那么好了，为了不浪费还是照吃不误。

大家说这过期2年多的米粉还能吃吗？

#春日生活打卡季#

湖南永州，一美女感觉猪肚一焯水就回缩一半，感觉有点浪费，怎么焯水猪肚才不回缩，让她感到苦恼。

女子喜欢吃猪肚，但这个猪肚买回来，焯一下水猪肚就回缩了，感觉少了很多，女子觉得很浪费，这天她又买了一个猪肚回家做菜，喜欢美食钻研的她，看着眼前的猪肚，灵机一动，顿时想到一个不让猪肚缩水的好办法。

女子把一个大大的碟子装进猪肚里，然后用牙签扎实，锅里水烧开后，把放了碟子的猪肚放进锅里焯水，焯好后，拿出猪肚，发现猪肚真的没有回缩，很是高兴，自己赚了一半的猪肚，于是拍下视频分享到了网上，没想引起了网友们的热议：

有的说：看着没缩可是这样会变薄啊！量还是一样啊[泪奔][泪奔]那不是骗自己吗？

有的说：其实都一样的，这样不缩水的薄很多。口感也会差很多。

还有的说：一斤16两不是一样吗？我们开饭店这样做就比较划算[笑哭][笑哭][笑哭]

看了女子猪肚里放碟放猪肚焯水不回缩的视频，感觉好像是赚了，但又感觉不对[捂脸][捂脸][捂脸]

你认为有不同吗？

#春日生活打卡季#