干贝鸡蛋糕是一道美味的家常菜，将新鲜的干贝和鸡蛋以及面粉混合制作而成。它口感细腻，香气扑鼻，制作简单，是许多家庭的餐桌必备美食。在制作干贝鸡蛋糕时，首先需要将干贝泡发并切碎，然后将鸡蛋和面粉混合搅拌，加入适量的清水和调味料，最后加入切碎的干贝。将这些材料倒入模具中，蒸熟即可。干贝鸡蛋糕可以直接切片食用，也可以搭配清淡的汤品一同享用，或者蘸上酱料食用，口感更加丰富。这道美味的家常菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和微量元素，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
干贝鸡蛋糕的做法,最正宗的做法，干贝鸡蛋糕的做法,最正宗的做法的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天kallywxl来为大家发福利了，教大家干贝鸡蛋糕的做法,最正宗的做法的一些美味做法，一起跟着kallywxl来学习一下吧。1.珠贝泡软，葱切丁，洋葱切丁，红萝卜切丁，香菇切丁，蛋打散备用2.锅中倒入香油烧热，先放入洋葱和红萝卜炒至略微变软，再放入香菇炒香后，将珠贝连同浸泡的水一起加入拌炒一下，再加入干贝粉、盐和胡椒粉拌炒均匀
1蛋白瑶柱炒饭
1.鸡蛋只去蛋白加少许盐搅拌均匀，青瓜切粒，瑶柱放入微波炉中火叮30秒后稍微放凉再撕碎。
2.青瓜和瑶柱加少许料酒和盐下锅爆炒片刻捞起，白饭加少许盐白锅炒散捞起备用，蛋白下锅炒散捞起备用。
3.少许油烧热，下所有材料和少许盐爆炒片刻撒麻油翻炒均匀即可。
小诀窍 加了瑶柱真的很好吃阿~~
2瑶柱蛋白炒饭
1) 蛋清打散，两大匙油热后下蛋清，中火1分钟炒成芙蓉蛋白，用铲子压碎盛出；
2) 两大匙油热后把瑶柱丝炸1-2分钟至金黄酥松后捞出；
3) 炸瑶柱丝的余油热后，下葱白丁炒香，然后放白饭大火炒2分钟，加蛋白，胡萝卜丁和调料，翻炒几下后拌入瑶柱丝即可。
3瑶柱蒸蛋
1.干贝用水干净，用水浸泡后，捞出用手搓成丝
2.干贝丝用大火蒸15分钟备用
3.鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀
4.加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水=1：2
5.隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入盘中
6.盖上保鲜膜，上蒸锅，中火8分钟左右，蛋液基本凝固了
7.把蒸熟的干贝丝均匀地铺在蒸蛋表面，重新盖好，继续蒸3分钟使干贝丝和蛋液的味道充分融合，即可
4干贝皮蛋粥
1.干贝热水浸泡片刻 米洗干净加入少许盐和油腌半个小时，猪肉洗干净切片加入少许油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒腌半个小时，皮蛋弄碎、 葱洗干净切碎。
2.适量的水加入姜和干贝大火煮开后加入腌好的米继续大火煮至稍微爆开。
3.加入猪肉继续煮20-30分钟后加入皮蛋煮10分钟左右（保持中大火）。
4.调小火 加入适量的盐调味，最后撒葱花和麻油搅拌均匀即可。
5干贝皮蛋鸡蓉粥
1. 鸡肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽盐腌制一下
2. 香菇洗净切成小块儿，放入盐腌制一下
3. 将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟，称出待用
4. 皮蛋切块儿备用
5. 按照大米，糯米，香米2：1：1的比例放入砂锅中烹煮
6. 待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉，香菇，干贝和皮蛋
7. 粥粘稠之后放入少许盐（胡椒粉随意）即可
小诀窍
1. 砂锅煮粥比较出味道，韩式的搪瓷锅也可
2. 煮粥的时间和数量按照主妇们平常习惯的做法即可
3. 也可不放鸡蓉，去掉干贝和皮蛋，鸡蓉香菇粥不就又是一款粥了么？
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